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咖喱的功效与作用及注意事项你知道么

日期 : 2021-11-29 访问量 : 7546

咖喱的功效及作用:


1、增进食欲:因咖喱的主要成分是姜黄粉,还加有川花椒、八角、胡椒等含有辣味的辛料,

可促使唾液和胃液的分泌,所以适量食用可增进食欲。

2、促进代谢:咖喱的辣味会使人发汗,可加快血液循环,提高新陈代谢。

3、保脏:咖喱的姜黄素可保脏,心脏病患者适量吃咖喱有可能逆转心脏肥大,恢复心脏功能。

4、:因咖喱可,消耗体内更多的热量,并促使脂肪氧化,有的功效。


咖喱的注意事项:


适宜人群:


食欲不振、便秘、肥胖者


禁忌人群:

胃病、消化道溃疡及正在服药者


不宜同食:

牛肉、芋艿、菱角

咖喱与牛肉同食,容易上火;咖喱与芋艿同食,会加重胃肠负担,导致胃胀;

咖喱与菱角同食,可加重肠胃负担,导致消化不良。


咖喱的食用方法:


日式咖喱时蔬煲:


准备西兰花、胡萝卜、口蘑、红椒、洋葱等时蔬,以及咖喱、椰浆、鱼露、白砂糖等调味料。

把时蔬洗净、切好,加入调味品搅拌均匀即可。


日式咖喱饭:


准备牛肉、土豆块、胡萝卜丁、洋葱块、咖喱、食用油、盐,先将肉炒至半熟后,

放入准备好的蔬菜翻炒,再加水小火慢炖,熟透后放入调料即可。



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